Mundo Árabe

Popularizado entre jovens brasileiros nos últimos anos, o uso do narguilé vem conquistando adeptos com o rótulo de "fumo benigno". Típico nos países árabes, o modismo está cada vez mais presente em restaurantes, bares, festas e rodas de amigos. Em meio a essências misturadas ao tabaco e longas sessões, o que poucos sabem é que os efeitos podem se tornar mais nocivos à saúde do que o cigarro comum. Mundo Árabe O cachimbo árabe é constituído por quatro partes: topo, em que o carvão queima um fumo aromatizado; bocal, onde o usuário inspira a fumaça; corpo, que armazena água para formar vapor e intensificar a combustão; e cano central. Em Porto Alegre, o aparato pode ser encontrado em diversos estabelecimentos, que cobram aluguel pelo uso ou até mesmo oferecem como cortesia. Na Rua da Praia, no Centro, um barzinho ficou conhecido por disponibilizar o narguilé. Nos finais de tarde, faltam mesas para a clientela.  Fumante há 5 anos, a porto-alegrense Dafne Lima, de 27 anos, co...

Na cultura árabe, a comida representa uma importante base para a comunicação, e as refeições são o centro dos encontros familiares e círculos sociais. A variedade de sua culinária é enorme e, embora não exista, de fato, o que denominamos de "cozinha árabe", por tratar-se de vários países árabes, podemos descobrir a riqueza e a peculiaridade dessas diversas cozinhas que imprimem suas tradições e História na gastronomia da região. Um bom exemplo disso, é o carneiro assado da Arábia Saudita, que é resultado claro dos hábitos dos beduínos nômades dedicados ao pastoreio. Se voltarmos no tempo e percorrermos a História da culinária árabe, saberemos, por exemplo, por que os povos dessa região têm na carne a base de sua alimentação, enquanto outros alimentos são consumidos em menor proporção, como as frutas frescas e hortaliças, ou, como os peixes ou frutos do mar, são muito raros em suas mesas. Encontraremos, também, o leite de cabra e de camelo e o gosto pelas especiarias,...

Muito apreciada e difundida no Brasil, por conta das colônias árabes espalhadas pelo país, a culinária árabe possui pratos deliciosos, com grãos, legumes variados e temperos peculiares. Não trata-se apenas de esfirra e quibes e sim de uma culinária milenar. Revista Vida Interessante Confira os pratos da culinária árabe que fazem mais sucesso entre os brasileiros:  Kafta:  Bolas de carne de cordeiro ou vaca temperadas anteriormente com cebola, cominho, sal e pimenta. Elas costumam ser enroladas, colocadas no espeto e assadas.   Charuto de Repolho:  Prato muito consumido pelos imigrantes árabes no Brasil. Consiste em folhas de repolho recheadas com um determinado tipo de carne.   Tabule:  Salada libanesa feita com o trigo para quibe, ervas, cebola, tomate, condimentos, e outros ingredientes.   Kebab:  Carnes no espeto assadas no forno ou brasa. Os espetos podem ter vegetais e são muito consumidos em diversos países do mundo. Beirut...