Mundo Árabe

Donos de um empório de produtos árabes, eles mostram com fazer o prato mais pedido no estabelecimento. M oradora de Goiânia há 75 anos, uma família de comerciantes libaneses ensina a preparar uma receita de kafta com alho no pão sírio. O prato, que é uma versão da receita tradicional árabe, foi uma criação própria e é o mais pedido entre os clientes do empório da família. A família é dona do Empório Monte Líbano, no Setor Aeroporto, em Goiânia. Tudo começou com Toufic Coutros Saba e Julieta Abdo Sebba, que se mudaram do Líbano para a capital há 75 anos. Eles tiveram um comércio no bairro por 22 anos e incentivaram o marido da filha, Samira Sebba Oliveira, a abrir o empório para comercializar produtos árabes. O local funciona como empório durante o dia, e bar à noite. No local trabalham Samira, o marido, e a filha Daniela Sebba Oliveira, que fez faculdade, mas optou por continuar cuidando do negócio da família. Atualmente ela é gerente do empório. Veja como prepa...

Um doce tradicionalmente grego que é muito fácil de fazer. Mas que vai deixar todo mundo pensando que você é um grande chefe de cozinha. Ingredientes  Serve:  18  1 xícara (225 g) de manteiga, derretida 450 g de nozes picadas 1 colher (chá) de canela em pó 450 g de massa filo 1 xícara (240 ml) de água 1 xícara (200 g) de açúcar 1/2 xícara (120 ml) de mel 1 colher (chá) de baunilha Modo de preparo Preparo: 20 mins   ›    Cozimento:  1 hora   ›    Pronto em: 1 hora 20 mins   Preaqueça o forno a 180 °C. Unte o fundo e as laterais de uma forma refratária (23x33 cm) com a manteiga derretida Misture as nozes com a canela. Reserve. Abra a massa filo e corte-a do tamanho exato da sua forma. Cubra a massa com um pano úmido para que ela não seque enquanto você está utilizando-a. Forre a forma com duas folhas de filo, pincele a massa de cima com manteiga. Faça o mesmo processo até que tenha monta...